Une rue vallonnée du quartier chinois de San Francisco est représentée avec des lanternes rouges suspendues et un tramway qui passe. — Vous pouvez emprunter les emblématiques téléphériques de San Francisco jusqu'à Chinatown.

Où manger dans le quartier chinois

Par Dan Rosenbaum

Suivez nos recommandations pour les meilleurs restaurants du quartier chinois de San Francisco, quels que soient votre budget, votre style ou vos saveurs préférées.

Chinatown est l'un des quartiers les plus historiques de San Francisco. Il s’agit du plus ancien quartier chinois d’Amérique du Nord et de la plus grande communauté chinoise en dehors de la Chine. Pour ces raisons et bien d’autres encore, les visiteurs affluent ici en masse.

Même si le quartier est très accessible, il peut être difficile de savoir où et quoi manger à Chinatown. Même si la plupart des menus ont été traduits, les noms des plats (et des ingrédients) peuvent vous paraître inconnus. C'est séduisant mais intimidant à la fois.

En réalité, les restaurants de Chinatown sont extrêmement délicieux, à des prix raisonnables et proposent une grande variété de plats régionaux chinois. Avec notre aide, trouver un délicieux repas à Chinatown sera encore plus facile lors de votre prochaine visite.

Bégoni Bistro

615, rue Jackson.

De l'esprit du chef de longue date de Chinatown, Howard Wong, vient Begoni Bistro , un restaurant qui sert une cuisine chinoise avec une influence française. Pensez à la cuisine chinoise haut de gamme, parfaite pour un rendez-vous.

Plats à déguster : Canard laqué, Pigeonne impériale hachée, Soupe feuilletée française

Chine en direct

644-Broadway

C'est un bar, un restaurant, une expérience culinaire privée, un espace événementiel personnalisable et une boutique signature, le tout sous un même toit ! C'est China Live , où vous avez pratiquement la garantie de ne jamais vivre deux fois la même chose !

Plats à obtenir : Lorsque vous dînez au restaurant Market au rez-de-chaussée, nous vous recommandons les rouleaux printaniers au crabe dormeur, la poitrine de porc rôtie à la peau croustillante et le poulet pétard kung pao. Si vous visitez leur bar du deuxième étage, Cold Drinks, essayez le "Sometimes Old Fashioned" qui contient du scotch lavé à la graisse de canard laqué.

Chong Qing Xiao Mian

915, rue Kearny

Si vous avez envie de nouilles à la manière du Sichuan, Ching Qing Xiao Mian est votre place. Ce magasin de nouilles a été ouvert par d'anciens employés de Z & Y, un autre restaurant de cette liste. Ici, vous pouvez vous attendre à différentes variétés de nouilles habillées de sauces garnies de viande.

Plats à obtenir : Nouilles froides maison épicées au poivre du Sichuan et à l'huile chaude, Nouilles anesthésiantes au tendon de bœuf et Wontons épicés aux nouilles Tan Tan

Café d'Extrême-Orient

631, rue Grant

Le Far East Cafe est situé à deux pâtés de maisons de l'entrée de Chinatown et juste en face de l'église Old St. Mary's. Fondé en 1920, ce lieu classique sert à la fois une cuisine cantonaise et sichuanaise et est spécialisé dans les fruits de mer frais. Ce restaurant est parfait pour les grands groupes.

Plats à déguster : Homard et crabe vivants cuits dans un bouillon suprême, Crevettes au miel et aux noix

Boulangerie du Porte Dorée

1029, rue Grant

Si vous essayez de manger à la Golden Gate Bakery, nous vous disons : « Bonne chance ! Golden Gate Bakery est connu pour être pointilleux sur ses horaires. À quel point demandez-vous? Il y a une page Facebook qui les surveille. Cet endroit est célèbre pour ses tartes aux œufs. Ils en valent vraiment la peine, nous vous conseillons donc de passer par là pour vérifier chaque fois que vous vous aventurez dans Chinatown.

Plats à obtenir : Tartelettes aux œufs

Usine de biscuits Fortune du Golden Gate

56 Ross Alley, entre Jackson Street et Washington Street

Saviez-vous que les fortune cookies ont été créés ici à San Francisco ? Visitez la Golden Gate Fortune Cookie Factory et découvrez ces célèbres friandises fabriquées à partir de zéro. Ils existent même dans une variété de saveurs !

Plats à obtenir : Biscuits de fortune

Bonne boulangerie Mong Kok

1039, rue Stockton

Pour ceux qui veulent manger et explorer le quartier, rendez-vous à Good Mong Kok Bakery. Vous devrez faire la queue (un vrai signe d'un endroit délicieux), mais une fois arrivé au comptoir, donnez-leur votre commande de dim-sum et ils mettront le tout dans une boîte rose à emporter pour vous.

Plats à déguster : Har Gow (raviolis aux crevettes) et le Char Sui Bao (petits pains au porc cuits à la vapeur)

Grand Est

649, rue Jackson.

Le restaurant de dim sum par excellence de Chinatown – et l'un des deux endroits où le président Obama a dîné lors de sa visite à San Francisco – Great Eastern propose un menu de 83 plats, ce qui signifie qu'il a tout ce que vous pourriez désirer.

Plats à déguster : Shanghai Dumplings, Har Gow, Mango Pudding

1 étoile Michelin

Chez Monsieur Jiu

28, place Waverly.

Lauréat d'une étoile Michelin dès sa toute première année d'existence, Mister Jiu's comble le fossé entre la gastronomie et le hommage au quartier où il habite. Deux options de restauration sont proposées : le menu dégustation chinois de style banquet ou le long bar où sont préparés de délicieux cocktails.

Plats à se procurer : Tout

Salon R&G

631, rue Kearny

Le R&G Lounge est un autre pilier de Chinatown qui sert des clients, dont Anthony Bourdain, depuis de nombreuses années. Certains disent que c'est un témoignage de ce qu'est Chinatown. Nous vous laisserons décider.

Plats à obtenir : Crabe vivant avec sel et poivre, Bœuf spécial R&G, Martini au litchi

Restaurant Sam Wo

713, rue Clay

Un classique culte depuis 1906, Sam Wo's est un favori de San Francisco en raison de ses heures tardives (servant jusqu'à 4h00 du matin les vendredis et samedis) et à cause d'un employé hargneux, souvent qualifié de serveur le plus grossier, le pire et le plus insultant du monde. .

Plats à obtenir : Jook (bouillie chinoise), nouilles de riz farcies au porc barbecue

Bavoir Gourmand

Restaurant Z&Y

655, rue Jackson.

Soyez prêt à attendre au Z & Y, un restaurant du Sichuan qui a reçu les éloges de la sommité culinaire de San Francisco Cecilia Chang, du critique gastronomique Michael Bauer et du président Barack Obama, entre autres. Clair et simple : c'est vraiment, vraiment délicieux avec la bonne quantité d'épices. La vue de tables pleines rendues sans voix tout en dégustant leurs repas amplifie l'expérience.

Plats à obtenir : Tendon de bœuf réfrigéré, ailes de poulet explosives au piment et quelques Tsingtao

Dan Rosenbaum

Dan est vice-président du marketing mondial chez San Francisco Travel. San Francisco est sa maison depuis plus d'une décennie (cela fait de lui un local, n'est-ce pas ?). Le week-end, vous pouvez le retrouver avec une tasse de café artisanal à la main, une playlist de bonnes vibrations, une liste croissante de livres à lire, ou dans le nouveau restaurant ou bar le plus branché de la ville.